هر يك از ادوات،‌ روش‌ها و فنون سنتي و صنعتي (تجاري) صيد، محدوديت‌هايي دارند و به تنهايي نمي‌توانند به‌عنوان ادوات و فنون مناسب و پايدار مورد استفاده قرار گيرند؛ لذا آشنايي با مجموعه فنون سنتي و صنعتي صيد اهميت دارد. حفظ ذخاير آبزيان، كاهش آلودگي‌هاي زيست‌محيطي و تهيه غذاي بيشتر، مقوله‌هاي متضادي هستند كه فقط از طريق آشنايي و بهره‌گيري هوشمندانه از ابزار و فنون پايدار و مناسب صيد امكان‌پذير است. نگارنده كتاب حاضر با اعتقاد راسخ به اين موضوع كوشيده است تا مجموعه‌اي از ابزار و فنون صيد آبزيان به ويژه ماهيان را معرفي نمايد.آنچه كه بيش از اين نگارنده ...

در بسياري از كشورهاي در حال توسعه قارچ ها به معني درآمد و منبع غذايي جديد براي مردم فقير مي باشند. كشت قارچ به نيروي انساني زيادي نياز دارد و براي كشور هايي كه از مشكل بيكاري جوانان رنج مي برند، مي تواند اشتغال ايجاد نمايد. جمع آوري، تميز نمودن و بسته بندي قارچ ها به خوبي از عهده خانم ها و نوجوانان بر مي آيد. محصولات فرعي كشاورزي به جاي اينكه بدون استفاده باقي بمانند و دور ريخته شوند، مي توانند براي توليد قارچ به عنوان غذايي ارزشمند استفاده شوند. قارچ خوراكي صدفي سرشار از مواد غذايي است و مقدار پروتئين آن برحسب وزن خشك بين 5/10 تا 4/30 درصد مي باشد. غلظت اسيدهاي آمينه ضروري اين قارچ از 4/33 تا 34 ...

از آنجا که مباني برنامه ريزي و روش هاي آن در همه زمينه هاي برنامه ريزي يکسان است، اين کتاب را مي توان به عنوان راهنماي اصول برنامه ريزي براي همه زمينه هاي برنامه ريزي شهري، شهرسازي، برنامه ريزي منطقه اي ، جغرافيا به کار گرفت. ترتيب مطالب کتاب به گونه اي است که موضوعات آن با فرض ناآشنايي خواننده با برنامه ريزي آغاز مي شود. در ابتدا خواننده با برنامه ريزي آشنا خواهد شد، سپس کليات برنامه ريزي و اصول برنامه ريزي ارائه مي شود.

در نگارش اين کتاب فرض بر آن بود که دانشجويان رشته‌هاي مختلف اطلاعات اندکي در ارتباط با زيست‌شناسي و مفاهيم آن دارند. بنابراين تمرين‌ها به گونه‌اي انتخاب شده‌اند تا اطلاعات اساسي مورد نياز را براي اين افراد فراهم آورند. اين کتاب مشتمل بر سه فصل است. در فصل اول اطلاعات اوليه پيرامون روش‌ها و ابزار مورد استفاده در زيست‌شناسي آورده شده است و ضمن آن سعي شده است برخي روش‌هاي رايج در مطالعات گياه‌شناسي معرفي شود. در فصل دوم 12 تمرين آورده شده است که هر تمرين حاوي: 1- اهداف: شامل ليستي از نتايج مورد انتظار پس از انجام هر تمرين است. 2- مقدمه: که در آن اطلاعات لازم پيرامون آزمايش مورد نظر به زباني ساده ارائه شده است. 3- مواد مورد نياز: شامل ليستي از ...

مبحث مكانيك پرواز، علم حركت اجسام پرنده (هواپيما، موشك و...) در داخل جو است. در اين كتاب كارآيي و قابليت پروازي انواع هواپيماي مورد بررسي قرار گرفته و موضوعاتي از قبيل برد، سقف پرواز، حداكثر سرعت، مداومت پروازي، اوج گيري، برخواست و فرود و قدرت مانوري به تفسير تبيين شده است. علاوه بر بررسي نظري و رياضي موضوعات فوق، نكات كاربردي فراواني با ذكر اتفاقات واقعي هواپيماهاي مختلف آورده شده است. ده ها مثال حل شده و ده ها مسئله در آخر هر فصل فراگيري مباحث كتاب را آسان تر كرده است. مطالعه كتاب حاضر به تمامي دانشجويان رشته هاي مهندسي هوافضا و مكانيك، پژوهشگران صنعت هوافضا، طراحان و سازندگان انواع هواپيما، كارشناسان ...

بطور كلي بازي نقش مؤثري در رشد كودك دارد و در خلال بازي مي توان به بسياري از ويژگي ها، مسائل و رشد كودك پي برد. بازيهاي كودكان مختلف و نوع ويژگي هايي كه از خود ظاهر مي سازند تفاوتهايي با يكديگر دارند. هرچند نوع بازيها در گروه هاي سني و بچه هاي گروه سني مشتركاتي دارد، اما نوع شركت كودك در بازي اهميت ويژه دارد. در اين كتاب سعي شده تا از بازي بعنوان يكي از بهترين روش ها براي اصلاح ناهنجاريهاي وضعيتي ستون فقرات و اندام هاي حركتي بهره برده شود. اين كتاب مي تواند بهترين كاربرد را براي خانواده ها و خصوصاً مدارس داشته باشد تا بتوان به عنوان يك ضرورت در بازي كودكان استفاده شده و جايگزيني براي بازيهاي بي هدف ...

كتاب «بيوشيمي تركيبات فنلي» شامل روش‌هاي شناسايي، نام‌گذاري، استخراج، اندازه‌گيري و آشنايي با نقش اين تركيبات در رشد و نمو و نقش آن‌ها در فرآيندهاي مقاومت گياهان در برابر تنش‌هاي زنده و غيرزنده است. بعلاوه، با توجه به يافته‌هاي جديد در مورد نقش اين مواد در تامين سلامت مصرف‌كنندگان، بخش مهمي از كتاب به اين موضوع پرداخته است. اطلاعات اين كتاب قابل استفاده براي دانشجويان، اساتيد و كارشنان فعال در بخش‌هاي مختلف علوم كشاورزي، زيستي، پزشكي و داروسازي، صنايع غذايي و نيز عموم دانش‌پژوهان است.

مبحث مكانيك پرواز، علم حركت اجسام پرنده (هواپيما، موشك و...) در داخل جو است. در اين كتاب كارآيي و قابليت پروازي انواع هواپيماي مورد بررسي قرار گرفته و موضوعاتي از قبيل برد، سقف پرواز، حداكثر سرعت، مداومت پروازي، اوج گيري، برخواست و فرود و قدرت مانوري به تفسير تبيين شده است. علاوه بر بررسي نظري و رياضي موضوعات فوق، نكات كاربردي فراواني با ذكر اتفاقات واقعي هواپيماهاي مختلف آورده شده است. ده ها مثال حل شده و ده ها مسئله در آخر هر فصل فراگيري مباحث كتاب را آسان تر كرده است. مطالعه كتاب حاضر به تمامي دانشجويان رشته هاي مهندسي هوافضا و مكانيك، پژوهشگران صنعت هوافضا، طراحان و سازندگان انواع هواپيما، كارشناسان مديران شركت هاي هوايي، خلبانان و ...

كتاب حاضر به دو بخش اساسي شامل: حوزه هاي حرفه اي انساني و ابزارهاي تدوين و همسويي استراتژي هاي منابع انساني تقسيم شده است و براي متوليان منابع انساني و دانشجويان كارشناسي ارشد و دكتراي مديريت راهنماي مناسبي جهت تدوين و بازنگري استراتژي هاست. نكات كليدي اين كتاب شامل: حوزه هاي حرفه اي، برنامه ريزي استراتژيك در عمل، الگوي ايجاد و ارزيابي همسويي استراتژي هاي منابع انساني، ابزارهاي گوناگون و ساده براي تدوين استراتژي هاي منابع انساني در مراحل مختلف مي باشد.

بطور كلي بازي نقش مؤثري در رشد كودك دارد و در خلال بازي مي توان به بسياري از ويژگي ها، مسائل و رشد كودك پي برد. بازيهاي كودكان مختلف و نوع ويژگي هايي كه از خود ظاهر مي سازند تفاوتهايي با يكديگر دارند. هرچند نوع بازيها در گروه هاي سني و بچه هاي گروه سني مشتركاتي دارد، اما نوع شركت كودك در بازي اهميت ويژه دارد. در اين كتاب سعي شده تا از بازي بعنوان يكي از بهترين روش ها براي اصلاح ناهنجاريهاي وضعيتي ستون فقرات و اندام هاي حركتي بهره برده شود. اين كتاب مي تواند بهترين كاربرد را براي خانواده ها و خصوصاً مدارس داشته باشد تا بتوان به عنوان يك ضرورت در بازي كودكان استفاده شده و جايگزيني براي بازيهاي بي هدف و آسيب ساز باشد.