[ ورود به سیستم ]
کاربر گرامی ، به سایت کتابیران خوش آمدید. 0 0 جستجوی پیشرفته
آخرین به روزرسانی نرم افزاری: 5 دی ماه 1398 « تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌ باشند و فعاليتهاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»
  • مرکز پخش کتابهای دانشگاهی
  • مركز پخش كتابهاي علوم براي عموم
  • مركز پخش نشريه های علمی
  • مركز پخش CD/DVD آموزشی
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
    
  • مهندسي ضربه و انفجار با راهنماي جامع نرم‌افزار AUTODYN

    دانشجويان , مهندسين و محققين در رشته هاي عمران , هوا فضا و مکانيک همواره با مدل سازي و تحليل مباحث ديناميکي با نرخ سرعت بسيار بالا درگير هستند . در اين دسته مسائل محاسبات به شدت غيرخطي بوده و روند همگرايي مسائل بسيار پيچيده مي باشد . از جمله نمونه هاي چنين مسائلي مي توان به بحث مدل سازي پديده انفجار و اثرات ان و همچنين پديده ضربه و نفوذ اشاره نمود.

    با توجه به پيشرفت هاي صورت گرفته در حوزه نرم افزار هاي عددي استفاده از انها به منظور حل چنين مسائلي از جمله مناسب ترين راه کار ها و در برخي موارد تنها راه کار ممکنه مي باشد . در بين خيل عظيم نرم افزار هاي موجود نرم افزار ...

  • تحول پنج هزار ساله آموزش زبان (نقد تحليلي روش‌هاي آموزش زبان‌هاي خارجي)

    ين كتاب براساس يك رويكرد تحليلي، به بررسي روش‌هاي مختلف آموزش زبان خارجي مي‌پردازد. در اين رويكرد تحليلي، مفهوم زبان، مفهوم يادگيري، مفهوم تدريس و مفهوم رابطه آموزشي بررسي مي‌شود. اين كتاب شامل پنج بخش و بيست فصل است. اين پنج بخش براساس تحول تاريخي آموزش زبان، از آموزش زبان سومري به اكدي‌ها در حدود پنجاه قرن پيش تا جريان‌هاي مهم روش‌شناسي معاصر را در بر مي‌گيرد.

    عنوان پنج بخش كتاب عبارت است از بخش اول، «نخستين آموزش زبان زنده با پيشنه‌اي 5000 ساله در سومر»، بخش دوم «مصر و يونان: آموزش زبان‌هاي مرده»، بخش سوم «از عهد عتيق رومي تا رنسانس: ...

  • راهنماي عملي شستشوي شيميايي و رسوب‌زدايي سامانه‌هاي صنعتي به‌ويژه در صنايع نفت، گاز و ....

    كتاب شامل مطالب جامع نظري و عملي در زمينه اصول شستشوي شيميايي، رسوب‌زدايي، معرفي حلال‌هاي شستشو، بازدارنده‌هاي خوردگي و رويينش با توجه به متالورژي سامانه‌هاي صنعتي، نمونه دستورنامه‌هاي عملياتي اسيدشويي، قلياشويي و رويينش و تميزكاري مكانيكي: تبادل گرهاي گرما، برج‌ها، راكتورها، سيني‌ها، برج‌هاي خنك‌كن و ديگ‌هاي بخار در مقطع پيش‌راه‌اندازي يا در حين كار عادي به‌صورت شستشوي متعارف يا برخط، نمونه دستور نامه‌هاي رعايت مسائل ايمني و دستورنامه‌هاي آزمايشگاهي

  • تجزيه آماري و برنامه نويسي در R

    R يك زبان برنامه‌نويسي و نرم‌افزار قدرتمند براي پردازش و ذخيره‌سازي داده‌ها، انجام محاسبات رياضياتي بر روي آرايه‌ها و ماتريس‌ها، تجزيه و تحليل آماري، رسم نمودار و نمايش گرافيكي داده‌ها است. اولين نسخه نرم‌افزار R در سال 1997 توسط راس ايهاكا و رابرت جنتلمن ارائه گرديد كه به نسخه آلفا مشهور است و از آن پس نسخه‌هاي جديدتر آن به تدريج در حال انتشار هستند. نسخه معمول و به روز اين نرم‌افزار از آدرس http://www.r-project.org قابل دريافت است. برخي از امكانات اين نرم‌افزار در بخش بسته‌هاي نرم‌افزاري پايه ...

  • مكانيك خاك

    اين كتاب درسي شامل 9 فصل و 231 صفحه براي تدريس در رشته‌ هاي كارشناسي مهندسي عمران، كارشناسي مهندسي آب و كارشناسي بهداشت محيط تاليف شده است و شامل اغلب سرفصل‌ هاي مصوب براي درس كارشناسي مكانيك خاك مي‌ باشد. از ويژگي هاي خوب اين كتاب كم حجم بودن و استفاده از مفاهيم ساده براي بيان مطالب است و دانشجويان عزيز پس از خواندن مطالب در فصول مختلف كتاب و حل تمرينات ارائه شده مي توانند با مباني پايه علم مكانيك خاك مانند پارامترهاي اساسي، خصوصيات خاك و نحوه شناسايي آنها، تراكم خاك، فشار آب و تنش در خاك، حركت آب در خاك، تحكيم و نشست خاك، تئوري گسيختگي و مقاومت برشي خاك و مدل هاي انتقال آلودگي در خاك آشنا شوند.

  • درآمدي حفاظت خاك و آبخيزداري

    حفظ آب و خاك براي هر كشور به عنوان سرمايه هايي بسيار ارزشمند داراي اهميت زيادي است، زيرا آب و خاك باعث رشد گياه و محصولات زراعي و جنگلي شده و در تلطيف هوا و جلوگيري از فرسايش خاك تاثير عمده دارد. اگر اين سرمايه خدادادي حفظ نشود، كمبود مواد غذايي، فرسايش قشر مفيد خاك و هدر رفتن آب را به دنبال مي آورد. اين كتاب در زمنيه خاك، حفاظت آن و آبخيزداري تهيه شده است براي استادان، محققان و دانشجويان رشته هاي آبخيزداري و جغرافيا در مقطع كارشناسي و كارشناسي ارشد مفيد است و شامل 8 فصل است.در فصل اول كتاب به تعاريف، مفاهيم، اصطلاحات، رويكرد، اهداف، اهميت، ضرورت، نوع مديريت، سطوح مطالعه و برنامه ريزي آبخيز و سابقه پيدايش آبخيزداري،حفاظت ...

  • تنش غيرزنده در گياه

    در طي دهه گذشته، شناخت ما از سازگاري گياه به تنش‌هاي محيطي به‌طور قابل ملاحظه‌اي افزايش يافته است. در اين كتاب بر تنش‌هاي ناشي از عوامل غيرزنده محيطي و مرتبط با فاكتورهاي آب و هوا و خاك كه به‌طور مداوم رشد و نمو گياه را محدود مي‌سازند، تمركز شده است.  اين عوامل در گروه تنش‌هاي غيرزيستي دسته‌بندي مي‌شوند كه شامل خشكي، شوري، دماهاي نامناسب و فقر مواد غذايي خاك است. تنش ديگر، علف‌كش است كه در اين كتاب براي روشن شدن چگونگي تحت تأثير قرار گرفتن گياهان با تنش‌هاي غيرزنده ناشي از منابع غيرطبيعي و ساخته دست بشر، به آن پرداخته شده است. علاوه بر آن ...

  • كاني شناسي زيست محيطي(سيستماتيك)

    با شناخت کاني هاي زيست محيطي در بسياري از ابعاد، در محيط و بدن انسان، در مديريت برنامه ريزي و تصميم گيري هاي آينده جامعه بشري مي توان نقش بسزايي داشت. کتاب کاني شناسي زيست محيطي (سيستماتيک) 2 بخش دارد: بخش اول، به کليات کاني شناسي زيست محيطي و بخش دوم، به شناسايي و توصيف کاني هاي زيست محيطي به روش سيستماتيک مي پردازد. اين بخش شامل 8 فصل بر مبناي طبقه بندي دينا، نيکل - استرانز مي باشد. کاني هاي زيست محيطي ارائه شده در اين کتاب از مقالات، کتاب ها و سايت هاي مختلف اينترنتي انتخاب شده است.

  • تاريخ و فلسفه تعليم و تربيت ايران جلد 1 قبل از اسلام

    در اين کتاب پس از تبيين فلسفه تربيتي (هستي شناسي، انسان شناسي، معرفت شناسي و ... مردمان ادوار تاريخي) استلزامات تربيتي شامل اهداف، روش ها، اصول، مباني و وظايف معلم و شاگرد استخراج گرديده و در صورت وجود تشکيلات آموزش و پرورش به صورت تاريخي ذکر شده است. همين طور انديشمندان هر عصر شناسايي و ايده و عقايد تربيتي آنان بيان گرديده است.

  • شكل‌پذيري شخصيت در كودكي كودكي امروز، زندگي فردا

    فرداي زندگي در دست کودکان امروز است. آنها که در خردسالي « کودکي » نکرده اند، در بزرگسالي دچار کمبودهايي مي شوند که بسياري از ناتواني هايشان را نمايش مي دهند. اين کتاب براي بالندگان ياددادن زندگي به کودکان، يعني پدران، مادران، معلمان و مربيان پيش دبستاني و ابتدايي نوشته شده است. کدام دنيا بزرگتر است؟ دنياي خردسالي يا دنياي بزرگسالي؟ فاصله بين دنياي خردسالي و بزرگسالي چقدر است؟ شايد بزرگسالان کمتري را بتوان پيدا کرد که اعتراف کنند دنياي آنها از دنياي خردساليشان کوچکتر است. تنها بزرگسالي به اين اعتراف تن مي دهند که دوران خردسالي خودشان را به فراموشي سپرده باشند. برخي از بزرگسالان ديگر هم تن به اين اعتراف مي دهند. بزرگسالاني که دريافته اند دنياي ...

مسیر کنونی: Skip Navigation Linksصفحه نخست : محصولات : جزئیات محصول

عنوان: زيست فناوري غذايي

مؤلف : دكتر ايران عالم زاده

قیمت : 350,000 ریال

تـعـداد :

ارســال نـظـر
ارسال ایمیل به دوستان

شابک : 9789642080731 سال چاپ : 1397/01/01 نوبت چاپ : دوم


جـزئـیـات مـحـصـول:


شوميز - 464 صفحه

ناشر : موسسه انتشارات علمي دانشگاه صنعتي شريف ( چاپ دوم - 1397 )

شابک : 9789642080731

قطع : وزيري


بازگشت





  • انتشارات آییژ
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه شهید باهنر کرمان
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه گیلان
  • دانشگاه بوعلی سینا همدان
  • دانشگاه مازندران
  • انتشارات نوپردازان
  • موسسه انتشارات علمی
  • دانشگاه شیراز
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی
  • دانشگاه یزد
  • دانشگاه زنجان
  • دانشگاه امام حسین (ع)