تکنولوژی فرآوری میوه های خشک و کنترل کیفیت آنها

تکنولوژی فرآوری میوه های خشک و کنترل کیفیت آنها

ناشر: جهاد دانشگاهی ارومیه

نویسنده: مهندس شهین زمردی

شابک: 9789646032508

قیمت اصلی: 136,000 ریال

قیمت با تخفیف: 122,400 ریال


مشخصات عمومی

شابک: 9789646032508
دسته بندی: کشاورزی و منابع طبیعی
موضوع اصلی: مهندسی کشاورزی
موضوع فرعی: صنایع غذایی
نوبت چاپ: 1
ویرایش: 1
وزن: 370 گرم

سایر مشخصات

سال انتشار: 1386
نگارش: تألیف
زبان: فارسی
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
تعداد صفحه: 256
مقطع: دانشگاهی

پیشنهاد ما

مهندسی فرآیند سرخ کردن

ناشر: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

230,000 ریال
207,000 ریال

دانش و تکنولوژی بستنی

ناشر: آییژ

300,000 ریال
270,000 ریال

اصول بسته بندی موادغذایی

ناشر: آییژ

600,000 ریال
540,000 ریال

تکنولوژی انجماد آبزیان

ناشر: ترآوا

65,000 ریال
58,500 ریال

اصول بهداشت و ایمنی کاردر صنایع غذایی پیش نیاز سیستم های ISO و HACCP

ناشر: آییژ

450,000 ریال
405,000 ریال

کنسروسازی

ناشر: آییژ

700,000 ریال
630,000 ریال

تکنولوژی شیرو فراورده های لبنی

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

260,000 ریال
234,000 ریال

مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات

ناشر: آییژ

650,000 ریال
585,000 ریال

راهنمای کامل انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی

ناشر: آییژ

400,000 ریال
360,000 ریال

میکروبیولوژی مواد غذایی

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

950,000 ریال
855,000 ریال

فرآوری تولیدات دام و طیور

ناشر: آییژ

300,000 ریال
270,000 ریال

اصول تبدیل و نگهداری محصولات کشاورزی

ناشر: دانشگاه شهید چمران اهواز

60,000 ریال
54,000 ریال

عملیات واحد در فرآوری موادغذایی

ناشر: آییژ

400,000 ریال
360,000 ریال

میکروبیولوژی مواد غذایی

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

990,000 ریال
891,000 ریال

رئولوژی دیسپرسیون ها

ناشر: علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

430,000 ریال
387,000 ریال

طراحی کارخانه صنایع غذایی

ناشر: آییژ

450,000 ریال
405,000 ریال

روش های آزمایشگاهی در تغذیه دام و طیور

ناشر: آییژ

300,000 ریال
270,000 ریال

ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی

ناشر: آییژ

400,000 ریال
360,000 ریال

پنیر سفید ایرانی آشنایی با مراحل تولید عوامل موثر بر کیفیت

ناشر: آییژ

250,000 ریال
225,000 ریال

آشنایی با نحوه منجمدکردن موادغذایی درخانه

ناشر: آییژ

100,000 ریال
90,000 ریال