مبانی فرآیندحرارتی
ناشر: دانشگاه صنعتی اصفهان
نویسنده: گری تاکر ، سوزان فیدراستون
مترجم: دکتر علی نصیرپور ، مهندس محمدرضا نصری ، مهندس زهره حاجی هاشمی
شابک: 9789648476989
قیمت اصلی: 450٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 405٬000 ریال
درباره این کتاب
کتاب « مبانی فرآیندحرارتی (درکنسروسازی ) » تألیف گری تاکر و سوزان فیدراستون ؛ ترجمه دکتر علی نصیرپور، مهندس محمدرضا نصری و مهندس زهره حاجی هاشمی توسط انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
مشخصات عمومی
شابک: | 9789648476989 |
دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
نوبت چاپ: | 1 |
ویرایش: | 1 |
وزن: | 500 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1394 |
نگارش: | ترجمه |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 336 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما