مقدمه ای بر مهندسی فرآیندهای غذایی
ناشر: دانشگاه صنعتی اصفهان
نویسنده: پ .ج .اسمیت
مترجم: دکتر ناصر همدمی ، مهندس مولود نورانی ، مهندی علی فروهر ، مهندس سمیه بهفر
شابک: 9786008257127
قیمت اصلی: 850٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 765٬000 ریال
درباره این کتاب
کتاب « مقدمه ای بر مهندسی فرآیندهای غذایی» تألیف پ .ج .اسمیت؛ ترجمه دکتر ناصر همدمی، مهندس مولود نورانی، مهندی علی فروهر و مهندس سمیه بهفر توسط انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
مشخصات عمومی
شابک: | 9786008257127 |
دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
نوبت چاپ: | 1 |
ویرایش: | 1 |
وزن: | 1000 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1395 |
نگارش: | ترجمه |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 690 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما