آشنایی با هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی
ناشر: علوم پزشکی کرمانشاه
نویسنده: دکتر احسان صادقی ، مریم عزیزی لعل آبادی ، هلاله حجت انصاری
شابک: 9786009561728
قیمت اصلی: 750٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 675٬000 ریال
کالا در حال حاضر موجود نمی باشد
مشخصات عمومی
شابک: | 9786009561728 |
دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
نوبت چاپ: | 1 |
ویرایش: | 1 |
وزن: | 350 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1396 |
نگارش: | تألیف |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 232 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما