میکروبیولوژی غذایی مدرن جی 2005 دوره 2 جلدی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده: جیمز ام . جی ، مارتین جی لانسر ، دیوید گلدن
مترجم: دکتر سیدعلی مرتضوی ، مهندس سیدحمیدرضا ضیاءالحق
شابک: 9789643862046
قیمت اصلی: 2٬600٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 2٬340٬000 ریال
درباره این کتاب
کتاب« میکروبیولوژی غذایی مدرن جی 2005 دوره 2 جلدی » تالیف: جیمز ام.جی و مارتین جی لانسر و دیوید گلدن؛ ترجمه: دکتر سیدعلی مرتضوی و مهندس سیدحمیدرضا ضیاء الحق توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
مشخصات عمومی
| شابک: | 9789643862046 |
| دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
| موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
| موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
| نوبت چاپ: | 7 |
| ویرایش: | 7 |
| وزن: | 1780 گرم |
سایر مشخصات
| سال انتشار: | 1401 |
| نگارش: | ترجمه |
| زبان: | فارسی |
| قطع: | وزیری |
| نوع جلد: | شومیز |
| تعداد صفحه: | 1276 |
| مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما
لاکتوباسیلوس به عنوان پروبیوتیک
ناشر: دانشگاه شهید باهنرکرمان
300٬000 ریال
270٬000 ریال
راهنمای بازرسی مبتنی بر خطر از کارخانجات مواد غذایی
ناشر: دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی زنجان
160٬000 ریال
144٬000 ریال
تکنولوژی انجماد آبزیان
ناشر: ترآوا
65٬000 ریال
58٬500 ریال
اصول تبدیل و نگهداری محصولات کشاورزی
ناشر: دانشگاه شهید چمران اهواز
310٬000 ریال
279٬000 ریال
بهینه سازی فرآیندها از طریق روش های فرا- ابتکاری
ناشر: دانشگاه بناب
450٬000 ریال
405٬000 ریال
رئولوژی دیسپرسیون ها
ناشر: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
430٬000 ریال
387٬000 ریال
ماشین ها وتجهیزات صنایع غذایی
ناشر: دانشگاه بوعلی سینا همدان
1٬400٬000 ریال
1٬260٬000 ریال
اصول بهداشت و ایمنی کاردر صنایع غذایی پیش نیاز سیستم های ISO و HACCP
ناشر: آییژ
1٬150٬000 ریال
1٬035٬000 ریال
مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات
ناشر: آییژ
1٬400٬000 ریال
1٬260٬000 ریال
ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی
ناشر: آییژ
1٬200٬000 ریال
1٬080٬000 ریال
بسته بندی مواد غذایی اصول، مواد اولیه و تجهیزات
ناشر: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
1٬800٬000 ریال
1٬620٬000 ریال
راهنمای کامل انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی
ناشر: آییژ
650٬000 ریال
585٬000 ریال
ماشین آلات صنایع غذایی صنعت آب میوه
ناشر: آییژ
900٬000 ریال
810٬000 ریال
اصول خشک کردن موادغذایی و محصولات کشاورزی
ناشر: آییژ
1٬150٬000 ریال
1٬035٬000 ریال
کنسروسازی
ناشر: آییژ
1٬400٬000 ریال
1٬260٬000 ریال
مجموعه سوالات کنکورکارشناسی ارشد ریاضیات مهندسی صنایع غذایی
ناشر: آییژ
600٬000 ریال
540٬000 ریال
مدل سازی پاسخ های میکروبی در مواد غذایی
ناشر: آییژ
1٬100٬000 ریال
990٬000 ریال
آشنایی با نحوه منجمدکردن موادغذایی درخانه
ناشر: آییژ
400٬000 ریال
360٬000 ریال
30سال کنکور کارشناسی ارشدمهندسی علوم و صنایع غذایی
ناشر: وزین مهر
2٬000٬000 ریال
1٬800٬000 ریال
سیستم های بویایی و چشایی الکترونیکی در صنایع غذایی، مبانی کاربردی .روش های کنترل کیفی مواد غذایی
ناشر: آییژ
600٬000 ریال
540٬000 ریال