تکنیک های مولکولی در بوم شناسی میکروبی موادغذایی تخمیری
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده: لوکاکو کولین ، دانیلوار کولینی
مترجم: سیدعلی مرتضوی ، احمدرضا بهرامی ، علیرضا صادقی ، بلال صادقی
شابک: 9789643862510
قیمت اصلی: 1٬100٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 990٬000 ریال
درباره این کتاب
کتاب « تکنیک های مولکولی در بوم شناسی میکروبی موادغذایی تخمیری » تالیف لوکاکو کولین و دانیلوار کولینی؛ ترجمه سیدعلی مرتضوی، احمدرضا بهرامی، علیرضا صادقی و بلال صادقی توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
مشخصات عمومی
شابک: | 9789643862510 |
دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
نوبت چاپ: | 1 |
ویرایش: | 1 |
وزن: | 459 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1390 |
نگارش: | ترجمه |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 324 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما