روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده: گوستاوو.باربوسا ، کانوواس وهمکاران
مترجم: دکتر سیدعلی مرتضوی ، دکتر علی معتمدزادگان ، مهندس حمیدرضا ضیاءالحق
شابک: 9789645782540
قیمت اصلی: 700٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 630٬000 ریال
مشخصات عمومی
شابک: | 9789645782540 |
دسته بندی: | علوم پزشکی و پیراپزشکی |
موضوع اصلی: | پیراپزشکی |
موضوع فرعی: | علوم تغذیه |
نوبت چاپ: | 3 |
ویرایش: | 1 |
وزن: | 570 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1390 |
نگارش: | ترجمه |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 388 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما