مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد2
ناشر: جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان
نویسنده: توماس جی. مانت ویل ، کارل آر. ماتیوس
مترجم: دکتر صبیحه سلیمانیان زاد ، دکتر نفیسه سلطانی زاده ، دکتر مریم جعفری ، دکتر فاطمه نجاتی
شابک: 9786005151664
قیمت اصلی: 800٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 720٬000 ریال
کالا در حال حاضر موجود نمی باشد
درباره این کتاب
کتاب« مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد2 » تالیف توماس جی. مانت ویل و کارل آر. ماتیوس؛ ترجمه دکتر صبیحه سلیمانیان زاد، دکتر نفیسه سلطانی زاده، دکتر مریم جعفری و دکتر فاطمه نجاتی توسط انتشارات جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
مشخصات عمومی
| شابک: | 9786005151664 |
| دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
| موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
| موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
| نوبت چاپ: | 1 |
| ویرایش: | 2 |
| وزن: | 520 گرم |
سایر مشخصات
| سال انتشار: | 1393 |
| نگارش: | ترجمه |
| زبان: | فارسی |
| قطع: | وزیری |
| نوع جلد: | شومیز |
| تعداد صفحه: | 384 |
| مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما
ماشین ها وتجهیزات صنایع غذایی
ناشر: دانشگاه بوعلی سینا همدان
1٬400٬000 ریال
1٬260٬000 ریال
اصول تبدیل و نگهداری محصولات کشاورزی
ناشر: دانشگاه شهید چمران اهواز
310٬000 ریال
279٬000 ریال
تکنولوژی انجماد آبزیان
ناشر: ترآوا
1٬600٬000 ریال
1٬440٬000 ریال
مقدمه ای بربیوتکنولوژی مواد غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
1٬300٬000 ریال
1٬170٬000 ریال
ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی
ناشر: آییژ
1٬200٬000 ریال
1٬080٬000 ریال
رئولوژی دیسپرسیون ها
ناشر: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
1٬500٬000 ریال
1٬350٬000 ریال
راهنمای بازرسی مبتنی بر خطر از کارخانجات مواد غذایی
ناشر: دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی زنجان
1٬250٬000 ریال
1٬125٬000 ریال
20 سال کنکور دکتری علوم و صنایع غذائی
ناشر: وزین مهر
6٬000٬000 ریال
5٬400٬000 ریال
راهنمای کامل انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی
ناشر: آییژ
1٬500٬000 ریال
1٬350٬000 ریال
پرورش انگور
ناشر: عمیدی
2٬000٬000 ریال
1٬800٬000 ریال
عملیات واحد در فرآوری موادغذایی
ناشر: آییژ
2٬800٬000 ریال
2٬520٬000 ریال
مجموعه سوالات کنکورکارشناسی ارشد ریاضیات مهندسی صنایع غذایی
ناشر: آییژ
600٬000 ریال
540٬000 ریال
میکروبیولوژی مواد غذایی همراه با آزمون های آزمایشگاهی
ناشر: آییژ
1٬500٬000 ریال
1٬350٬000 ریال
مدل سازی پاسخ های میکروبی در مواد غذایی
ناشر: آییژ
1٬100٬000 ریال
990٬000 ریال
آشنایی با نحوه منجمدکردن موادغذایی درخانه
ناشر: آییژ
400٬000 ریال
360٬000 ریال
اصول بهداشت و ایمنی کاردر صنایع غذایی پیش نیاز سیستم های ISO و HACCP
ناشر: آییژ
1٬700٬000 ریال
1٬530٬000 ریال
تکنولوژی هردل
ناشر: آییژ
1٬200٬000 ریال
1٬080٬000 ریال
سیستم های بویایی و چشایی الکترونیکی در صنایع غذایی، مبانی کاربردی .روش های کنترل کیفی مواد غذایی
ناشر: آییژ
950٬000 ریال
855٬000 ریال
اصول مدیریت پسماند در صنایع غذایی
ناشر: آییژ
1٬250٬000 ریال
1٬125٬000 ریال
طراحی کارخانه صنایع غذایی
ناشر: آییژ
2٬600٬000 ریال
2٬340٬000 ریال