شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی
ناشر: دانشگاه صنعتی اصفهان
نویسنده: نفیسه سلطانی زاده ، مهدی کدیور
شابک: 9789648476736
قیمت اصلی: 850٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 765٬000 ریال
کالا در حال حاضر موجود نمی باشد
درباره این کتاب
کتاب « شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی » تألیف نفیسه سلطانی زاده و مهدی کدیور توسط انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
مشخصات عمومی
شابک: | 9789648476736 |
دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
نوبت چاپ: | 2 |
ویرایش: | 1 |
وزن: | 730 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1397 |
نگارش: | تألیف |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 490 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما