رئولوژی موادغذایی بافت وگرانروی موادغذایی مفهوم و اندازه گیری
ناشر: مرز دانش
نویسنده: مالکوم بورن
مترجم: سلیمان عباسی
شابک: 9789649900414
قیمت اصلی: 60٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 54٬000 ریال
کالا در حال حاضر موجود نمی باشد
مشخصات عمومی
شابک: | 9789649900414 |
دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
نوبت چاپ: | 1 |
ویرایش: | 2 |
وزن: | 570 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1386 |
نگارش: | ترجمه |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 402 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما