میکروبیولوژی مواد غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده: ویلیام فریزیر ، دنیس وستهوف
مترجم: دکتر سیدعلی مرتضوی ، دکتر مهدی کاشانی نژاد ، مهندس سیدحمیدرضا ضیاءالحق
شابک: 9789646335882
قیمت اصلی: 4٬000٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 3٬600٬000 ریال
کالا در حال حاضر موجود نمی باشد
درباره این کتاب
کتاب « میکروبیولوژی مواد غذایی » تالیف ویلیام فریزیر، دنیس وستهوف و ترجمه دکتر سیدعلی مرتضوی، دکتر مهدی کاشانی نژاد و مهندس سیدحمیدرضا ضیاءالحق توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
مشخصات عمومی
| شابک: | 9789646335882 |
| دسته بندی: | کشاورزی و منابع طبیعی |
| موضوع اصلی: | مهندسی کشاورزی |
| موضوع فرعی: | صنایع غذایی |
| نوبت چاپ: | 12 |
| ویرایش: | 3 |
| وزن: | 990 گرم |
سایر مشخصات
| سال انتشار: | 1402 |
| نگارش: | ترجمه |
| زبان: | فارسی |
| قطع: | وزیری |
| نوع جلد: | شومیز |
| تعداد صفحه: | 688 |
| مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما
