روش شناسی تجزیه بافت های گیاهی و مواد غذایی
ناشر: جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان
350٬000 ریال
315٬000 ریال
میکروبیولوژی غذایی مدرن جی 2005 دوره 2 جلدی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
2٬600٬000 ریال
2٬340٬000 ریال
مقدمه ای براصول مهندسی صنایع غذایی دوره 2 جلدی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
3٬600٬000 ریال
3٬240٬000 ریال
بسته بندی مواد غذایی اصول، مواد اولیه و تجهیزات
ناشر: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
1٬800٬000 ریال
1٬620٬000 ریال
روش های نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده مواد غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
500٬000 ریال
450٬000 ریال
روشهای پخت اکستروژن کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
900٬000 ریال
810٬000 ریال
گزیده ای از کتاب شیمی کاربردی پروتئین های غذایی
ناشر: پریور
580٬000 ریال
522٬000 ریال
پاداکسنده های طبیعی: سازوکار و کاربرد در موادغذایی
ناشر: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
720٬000 ریال
648٬000 ریال
دستورالعمل کنترل کیفی آزمایشگاهی درکارخانه های قند
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
900٬000 ریال
810٬000 ریال
دی وی دی مجموعه آموزشی کاهش ضایعات محصولات کشاورزی
ناشر: عبدالکریم زاده - محمدرضا
140٬000 ریال
126٬000 ریال
بسته بندی موادغذایی فرآوری شده به روش های غیرحرارتی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
900٬000 ریال
810٬000 ریال
راهنمای بازرسی مبتنی بر خطر از کارخانجات مواد غذایی
ناشر: دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی زنجان
160٬000 ریال
144٬000 ریال
گل دهی و تناوب میوه دهی در زیتون و روش های کنترل آن
ناشر: دانشگاه شهید چمران اهواز
1٬730٬000 ریال
1٬557٬000 ریال
ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی
ناشر: آییژ
1٬200٬000 ریال
1٬080٬000 ریال
توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
1٬100٬000 ریال
990٬000 ریال
میکروبیولوژی مواد غذایی همراه با آزمون های آزمایشگاهی
ناشر: آییژ
1٬500٬000 ریال
1٬350٬000 ریال
کاربردهای دینامیک سیالات محاسباتی در فرآوری مواد غذایی
ناشر: دانشگاه ارومیه
800٬000 ریال
720٬000 ریال
تکنیک های مولکولی در بوم شناسی میکروبی موادغذایی تخمیری
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
1٬100٬000 ریال
990٬000 ریال
کنترل کمی و کیفی و موازنه مواد در صنایع تولید قند و شکر
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
700٬000 ریال
630٬000 ریال
عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و حیوان در زنجیره غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
700٬000 ریال
630٬000 ریال
مبانی و روش های کنترل فرآیند سرخ کردن عمیق در مواد غذایی
ناشر: پریور
320٬000 ریال
288٬000 ریال
عملکرد و کاربرد انواع افزودنی های سلامتی بخش درصنایع لبنی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
700٬000 ریال
630٬000 ریال
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
500٬000 ریال
450٬000 ریال
پنیر سفید ایرانی آشنایی با مراحل تولید عوامل موثر بر کیفیت
ناشر: آییژ
700٬000 ریال
630٬000 ریال